“好好喝, 酸甜冰爽, 也太解暑了吧。”
林知秋笑了下说:“喜欢就好, 不够就进来再盛, 特意熬了一大锅,我先进去把火锅弄好, 你们坐着休息会儿啊。”
“好,去吧去吧。”
田雨过来将炭火加好,回灶房把弄好的火锅端上来,底料是昨晚就炒好的,一直放在冰鉴里冻着,直接拿出来用就可以了。
林知秋让李锦把菜端出去,他把之前炸好的小酥肉再次下锅复炸,让口感变得更加酥脆,宋予归正好出来,林知秋让他把炸好的小酥肉端去给柳杏几人,“等锅开还有会儿,先让他们吃点垫垫肚子。”
宋予归接过盘子说道:“好,我去招呼一下他们回来帮你。”
“不用,我自己一个人可以,还有锦哥帮我呢,你先招呼好朋友。”
宋予归也只得点点头同意,想着陪顾清他们聊聊天,等会回来帮林知秋。将小酥肉端到外面桌子上放好,陆丰年问道:“予归兄,这个是什么?”
宋予归:“这个是小酥肉,不管是干吃还是下火锅都很美味,可以蘸旁边的辣椒面。”
听完几人也都没再犹豫,各自夹了块小酥肉放到碗里,小酥肉刚出锅还散发着热气。
小酥肉整体呈现出诱人的金黄色,咬一口,肉块里的油脂溢出将酥脆的外壳包裹,香味溢满口腔,才吃完第一块又忍不住夹第二块。
很快一盘酥肉就被吃的个精光,柳杏说道:“好好吃啊,也太香了。”
见大家吃的满足,宋予归又回灶房拿了一份,这次倒是都忍住了,想尝尝宋予归说的烫在火锅里的吃法。
锅很快烧开,红油翻滚,众人开始涮菜涮肉,烫过的酥肉也变成了另一种风味,滑嫩香软,味道也很好。
他们的桌子就在外面,香气散发出来直往周围观望的人群里钻,朱成棋闻到这个香味对旁边的妻子说道:“这味道闻着也太香了,娘子,要不我们去试试?”他两都是爱吃的,今天本来是想来买卤味的,谁曾想被火锅勾了去。
田雨听到他的话上前笑着说道:“两位客官可以进来试试,小店的火锅绝对是您之前没有尝过的,而且东家说了为了庆祝东家夫君考上秀才,开业前三天所有的菜品都只收原价的七成。”
上次围在林家铺子前的几人也在围观群众里,不满说道:“切,得意什么,不就是考取个秀才,不知道的还以为是举人了。”